ブランデーケーキは、洋酒の芳醇な風味の大人向け本格スイーツ。
ブランデーケーキは、奥深い味わいが楽しめます。
今回は、島田市にある御菓子司「みのや」のブランデーケーキをご紹介します。
ブランデーが染み込むこだわりのパウンドケーキ
みのやのブランデーケーキは、バター生地のパウンドケーキに、芳醇なブランデーを染み込ませています。
パウンドケーキはしっとり焼きあげるために、特殊な蒸す工程を通常の焼成方法に加えて焼き上げております。
そうすることで、ブランデーが染み込みやすいケーキ生地に仕上がるんです。
パウンドケーキが焼きあがった後、ハケなどを使って丁寧にブランデーと特製シロップを塗ります。
その後、銀紙に包んで自然に内側まで染み込ませます。
お酒が入っているお菓子のため、2週間ほど日持ちするのですが、その間にもブランデーがパウンドケーキの内側までしっかり染み込むんです。
香り高いVSOPブランデーを使っているのもおいしさの秘訣
みのやのブランデーケーキに使っているのは、香り高いブランデー「VSOP」。
お酒好きの人にはたまらない大人の味で、この味のとりこになったリピーターも多いんです。
ブランデーケーキは、コーヒーや紅茶のおともにオススメ。
※お酒が苦手な人や子どもは食べられないので、ご注意ください。
大切な方への贈答用や自分へのご褒美にどうぞ。
ブランデーケーキ 1本（箱あり） 1400円（1512円 税込）
ブランデーケーキ 1本（箱なし） 1200円（1296円 税込）
ブランデーケーキ 1カット 140円（151円 税込）
贈答用に箱ありで購入する方が多いですが、
自宅用に箱なし、1カットも販売しています。
大人のためのご褒美スイーツです。みのやの「ブランデーケーキ」をぜひお召し上がりください。